Jean Serragin acquiert du comte de Savoie la métralle de Chapelle, c’est-à-dire les droits de justice exercés sur la communauté. Cet acte renforce son autorité seigneuriale locale et illustre la délégation progressive de compétences judiciaires à des bourgeois influents, dans le cadre de l’organisation administrative savoyarde.
À la suite de la succession du noble de Réal, le général de Meuron voit ses droits évalués dans le cadre de la liquidation féodale. Le traitement financier qui lui est accordé est fixé à 19'000 francs, nettement inférieur aux 47'766 francs initialement estimés, illustrant la dévalorisation des anciens droits seigneuriaux à la fin de l’Ancien Régime.
Vers 1524, le seigneur de Praroman nomme Jacques Fillet, dit Besson, à la fonction de métral de Chapelle. En tant que représentant local du seigneur, le métral est chargé de l’administration du domaine, de la perception des redevances et de l’exercice de la justice seigneuriale. Cette nomination marque la première attestation du nom de Besson dans la localité et l’entrée durable de cette famille dans l’administration seigneuriale et l’histoire sociale du village.
Vers 1360, le village est frappée par une nouvelle épidémie de peste, bientôt suivie d’un incendie qui ravage le village. Ces catastrophes successives achèvent de ruiner une communauté déjà fortement affaiblie, provoquant d’importantes pertes humaines et matérielles et accentuant durablement le déclin démographique et économique du site.
En 1680, la famille de Praroman obtient du gouvernement bernois le droit de haute justice sur la seigneurie de Chapelle. Jusqu’alors limitée à la basse justice exercée par un métral, leur autorité s’étend désormais aux peines capitales, symbolisées par l’installation de fourches patibulaires, dont l’usage semble être resté exceptionnel.
Dans la continuité des transmissions du domaine de Chapelle au sein des élites locales, la fille de Féronnet Vionet épouse le bourgeois moudonnois Jean Serragin. Cette alliance matrimoniale marque l’entrée de la famille Serragin dans la chaîne de détention du domaine et illustre le rôle central des mariages dans la circulation des biens fonciers entre lignages urbains et seigneuriaux.
Quinze ans après l’inféodation initiale, Rolet Vionet transmet le domaine de Chapelle à son fils Féronnet Vionet. Cette succession, conforme aux usages féodaux et patrimoniaux de l’époque, atteste la continuité de la famille Vionet parmi les détenteurs des terres de Chapelle et son rôle durable dans l’encadrement foncier local.
Vers 1340, le baron Louis de Savoie inféode à Chapelle un vaste domaine d’environ trois cents poses à Rolet Vionet, riche bourgeois de Moudon. Cet acte illustre la politique savoyarde visant à confier la gestion des terres à des élites urbaines disposant de moyens financiers et de réseaux solides, tout en consolidant l’emprise seigneuriale sur le territoire et la mise en valeur durable du terroir local.
Au début du XIVᵉ siècle, la plus grande partie de Chapelle-Vaudanne passe sous l’autorité du comte de Savoie, probablement à la suite du démembrement et de la recomposition des possessions seigneuriales autour de Moudon. Cette intégration marque une rupture institutionnelle : le village quitte une organisation essentiellement locale pour s’inscrire durablement dans les cadres administratifs et juridiques de la seigneurie savoyarde.